22 personnes présentes.

  1. Le Restaurant scolaire :

 

Le restaurant scolaire de Montbellet est une association loi 1901 gérée par des parents bénévoles. Elle est composée de 5 membres de bureau et de 10 membres dont 2 salariés.

Mme Thomas* gère l’élaboration des menus, en respect de la loi de septembre 2011 sur l’équilibre alimentaire, les commandes aux fournisseurs avec l’aide en cuisine de Mme Loiseau. Le restaurant est soumis à plusieurs contrôles des services vétérinaires qu’il a toujours passé avec succès.

L’association cotise à la fédération des cantines pour l’établissement des fiches de paye.

Le restaurant vit exclusivement des cotisations des parents pour les achats de matière première et les salaires mais il bénéficie du soutien de la municipalité pour l’allocation gratuite des locaux,électricité,chauffage,téléphone et le matériel de cuisine (nouvelle essoreuse, évier et crédence neufs en 2013).

Son fonctionnement :

Pour les enfants qui mangent à la cantine de façon occasionnelle, il faut s’inscrire sur la fiche de réservation et la rendre à la date indiquée.

Il faut dire à l’enfant s’il mange à la cantine, et lui expliquer ce que c’est en  rappelant les règles.

Une serviette propre et marquée du nom doit être apportée au premier repas et rapportée le dernier jour.

L’enfant passe à table de 12h à 13h en ayant les mains propres et en étant passé aux toilettes avant.

Le dialogue est de mise entre les parents et les membres de la cantine quel que soit le sujet .

Les repas sont adaptés en fonction des allergies, régimes alimentaires et rites religieux. Des repas à thème sont proposés. Les enfants sont initiés à tous les goûts. Les menus sont établis selon des normes d’équilibre alimentaire adaptés aux besoins physiologiques de l’enfant et l’ensemble des matières premières sont cuisinés sur place. Nous ne pouvons accepter de denrées alimentaires venant de l’extérieur (sauf celles du jardin pédagogique).

Le règlement de la cantine sera remis aux familles. Il doit être lu avec l’enfant et retourné signé.

 

Bilan d’activité 2013/2014

 

6928 repas ont été servis , soit 128 de moins que l’année dernière.Nous avons mené deux opérations cette année afin de trouver des financements annexes :

 

 

Il y a 40 permanents et 29 occasionnels dont 5 adultes.

 

  • L’opération Tablier

Un tablier imprimé avec les dessins des enfants. Nous avons vendu moins de tabliers que de torchons l’année précédente mais le bénéfice est sensiblement supérieur (472€). Cette opération sera reconduite (merci de la participation des enseignants et des membres), mais nous ferons passer un questionnaire présentant les différents objets réalisables afin de satisfaire au mieux l’ensemble des acheteurs.

 

  • La Tombola gourmande

Plus de 1338 tickets vendus pour un bénéfice de 1850€. La bonne communication, la qualité et le nombre de lots (10% de gagnants), l’investissement des enfants et des familles dans la vente, l’organisation générale ont été des points positifs.

Les acheteurs ont apprécié la baisse de prix de vente (de 4 à 2€).

La Présidente remercie les membres de l’association pour leur implication.

3-Bilan financier du 01/09/2013 au 31/08/2014

Le bilan financier est positif. Le versement de la cotisation du sou des écoles, les deux opérations permettent l’équilibre financier de la cantine. La mise en place des prélèvements mensuels est un véritable gain de temps et n’a pas engendré de frais trop importants.

(cf document de Mme Nérat de Lesguisé)

Le bilan financier est approuvé à l’unanimité.

4-Bilan moral

Réélection du bureau.

Mme Geoffroy Séverine reste Présidente, Mme Nérat de Lesguisé Maud reste trésorière et Mmes Poggi Anne-Lise et Kling Aurélie restent secrétaires.

Le bureau de la cantine est démissionnaire pour l’année prochaine. Nous lançons donc un appel à candidature dès maintenant.

Nous accueillons deux nouveaux membres : Mme Sandrine André et Mme Adeline Girard.

Mmes Aline Laurent, Nathalie Lacharme, Charlène Justamont, Emilie Balloux, Audrey Deveaux,Véronique Manceau,et Nelly Ponsot restent membres.

Mise en place des Jokers

Afin de tenir compte des demandes des enfants sur les points positifs et négatifs de la cantine, nous mettons en place dès le 08/09 des « jokers ». Deux par enfants à utiliser dans le mois pour les permanents, un pour les occasionnels . Lorsqu’un enfant n’aimera pas un élément du plat, il pourra donner son joker et ne pas être servi. Le menu est lu en classe et l’enfant prend son joker en fonction. Le but étant de continuer à faire goûter les plats sans forcer et risquer de mettre un enfant en difficulté face à un aliment.

**Afin de réduire le bruit et d’aider les salariées de la cantine, un tableau de comportement (systèmes feux vert, orange, rouge) est mis en place. Les feux rouges entraineront une convocation des parents (explications dans le règlement intérieur de la cantine).

Le bilan moral est approuvé à l’unanimité.

 

 

Vote du nouveau tarif 2014/2015

Le tarif reste inchangé. 4.90€ pour les occasionnels et 4.35€ pour les permanents (soit 60.47 mensuels).

Règles pour les absences

Pour les occasionnels :

Tout repas est dû s’il n’est pas annulé 10 jours avant. Si l’enfant est malade, le repas est remboursé sur justificatif médical.

Pour les permanents :

A partir de 5 jours d’absence cumulés par an, remboursement des repas à compter du 6ème jour sur justificatif médical.

Pour tous :

Remboursement des repas si l’absence est signalée à Valérie par un mot des parents 10 jours à l’avance.

N’hésitez à prendre contact avec les membres de la cantine

La cantine est joignable au 03 85 35 76 30

Le bureau de la cantine

*Mme Thomas Valérie a donné sa démission le 30 septembre

** Sur demande des salariées de la cantine, le tableau de comportement est abandonné à compter du 03/11.